¿Qué podés sumar este mes a tus comidas? Albahaca, arándanos, chaucha, espárragos, espinaca, frambuesas, frutillas, habas, kale, mandioca, perejil, radicheta, zanahoria, zapallitos y zucchini.
¿Por qué es importante consumir verduras y frutas de estación? Hablamos con Pablo Martín, chef que promueve la alimentación sustentable, y nos dio estos tips:
Mejoran tu salud. Te dan todas las vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita en esa etapa del año.
Bancás al productor orgánico. Siempre cosechan en temporada.
Ayudás al ambiente. Se evitan los productos químicos que se les pone a los alimentos para que se conserven por más tiempo.
Es más barato. Si es de estación, hay más cantidad y es más fácil de conseguir.
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