Arándanos, espinaca, radicheta y zucchini son algunas de las frutas y verduras de estación en noviembre. Como cada mes, te contamos por qué es importante comer este tipo de alimentos.
Elegir verduras y frutas de estación ofrece muchos beneficios: es bueno para la salud, podés ayudar a productores orgánicos y contribuís a conservar el ambiente. Tené esta lista a mano para planificar tus comidas.
Del total de emisiones, el 26% surge de la producción de comida. Con este gráfico desarrollamos en detalle a qué corresponden esos números.
Es un problema a nivel mundial que genera daño al ambiente. Mientras mucha de la comida se tira, hay personas a las que les falta (y a las que vos podés ayudar).
La huella hídrica es la que mide el agua empleada en producir bienes y servicios. Y varía enormemente: por ejemplo, de más de 15 mil litros para un kilo de carne a poco más de 800 por un kilo de manzana.
El fin de semana pasado Coti dio el primer concierto en un autocine. Ahora Attaque 77, El Kuelgue y La Beriso vuelven a tocar.
Frutillas, chaucha, kiwi y zanahoria son algunas de las frutas y verduras de estación ideales para comer durante este mes. Tené a mano esta lista cuando vayas a hacer las compras.
Cuando uno descubre que el gluten, la lactosa u otro componente de la comida le produce efectos adversos lo mas difícil es adaptar su vida social. En las redes sociales, hay comunidades que ofrecen apoyo e información. Durante la cuarentena, muchos pudieron cocinar cosas distintas y comer mejor. Algunos no encontraron productos aptos para su intolerancia, mientras que todos señalaron que los precios de los alimentos son un problema.
Esta lista de frutas y verduras es clave para tener a mano cuando hagas las compras. Al elegir alimentos de estación, mejorás tu salud, ayudás al ambiente y cuidás tu economía.
Es licenciada en Economía y dirige una organización que impulsa emprendimientos con impacto social, ambiental y económico. En esta breve entrevista, habla de los desafíos de comercialización que enfrenta el sector durante la pandemia.
En estas dos imágenes, explicamos que este sistema es una de las formas más efectivas de prevenir la malnutrición al advertir a los consumidores sobre los productos que tienen altas proporciones de sodio, grasas o azúcares.
Según la Organización Mundial de la Salud, el etiquetado frontal es una de las maneras más efectivas de prevenir la malnutrición. Países como Chile, Uruguay, Inglaterra y Francia ya implementaron el sistema. Después de varios intentos fallidos, un nuevo proyecto de ley sobre el tema ingresó al Congreso con el objetivo de implementar el método en el país.
Nació en un chat entre un empresario y un sacerdote, y creció hasta involucrar a más de 30 empresas, diversas instituciones religiosas y muchas organizaciones civiles. Rodrigo Zarazaga, vocero del plan, y algunos ejecutivos cuentan los detalles de una campaña que ya distribuyó casi 7 millones de raciones de comida, pero que aún necesita sumar voluntades para alcanzar su objetivo: entregar un millón de cajas de alimentos para atenuar el hambre.
El presidente del Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO) cuenta cómo se organizan los productores en medio de la cuarentena, qué obstáculos encontraron y qué perspectiva tienen para el sector.
Los trabajadores que producen alimentos quedaron exceptuados del cumplimiento del aislamiento obligatorio. ¿Cómo hacen para cuidarse y cuidar la sanidad de lo que producen? Radiografía de una actividad que opera al cien por ciento de su capacidad mientras el país está detenido.
Un repaso por las características de este modelo productivo ante el anuncio de la creación de una dirección local de Agroecología. Además, historias de los incendios en Australia y el mejor fotógrafo de vida salvaje (según la gente).
Germán Martitegui, Narda Lepes, Fernando Rivarola y Mariana Tejerina intentan cambiar hábitos en la alimentación y consumos más responsables en quienes los siguen. Además, nuestros lectores y la comunidad de Ecohouse, una asociación civil que promueve el desarrollo sostenible, cuentan qué conductas cambiaron individualmente.
