¡Feliz jueves comunidad CHILLAX y bienvenidos a la edición #30 de esta newsletter! Gracias a todos los que nos vienen acompañando en esta aventura desde el primer día y a todos aquellos que de a poco se van sumando a esta comunidad amante del buen comer y beber, y en general, de disfrutar los pequeños momentos de relax en nuestras vidas diarias. Esperamos seguir acompañándolos por muchos jueves más y, como siempre, si tienen alguna sugerencia o comentario sobre la newsletter, ¡los invitamos a que nos escriban!
1. Qué hacer este fin de semana en Buenos Aires
? Caminos y Sabores. Desde 2005, esta feria de alimentos, bebidas y artesanías promueve las distintas identidades regionales que conforman a la Argentina. En su 15° edición, la feria vuelve con el mercado de productos más grande del país, y con un cronograma amplio de talleres de cocina regional. Evento para no perderse si sos amante de la comida. Cuándo y dónde: 6 a 9 de julio, 12-22:30 hs, La Rural. (+data)
? Música en bares notables. A lo largo de julio y agosto, distinguidos músicos tocarán en algunos de los cafés y bares más notables de los distintos barrios de Buenos Aires, en esta propuesta que ya se constituye como un clásico porteño. Los encuentros serán los jueves, viernes y sábados. Algunos de los bares participantes son La Biela, El Gato Negro, y El Progreso. Cuándo y dónde: fines de semana de julio y agosto, varias ubicaciones. (+data)
?Láser Experience Pink Floyd. Esta propuesta distinta incluye un espectáculo audiovisual multimedia donde los efectos de rayos láser y el sonido Surround se fusionan con la música de Pink Floyd. Los colores y la música te envuelven en un ambiente perfecto para que puedas vivir esta nueva experiencia. Duración del espectáculo: 55 minutos. Cuándo y dónde: sábado 20-21 hs, Ciudad Cultural Konex. (+data)
? Festival Más. Este sábado también acapara parte de La Rural el Festival Más, una jornada con música, shows, experiencias sensoriales y charlas con referentes de diferentes ámbitos, todas centradas alrededor de la idea de transformar el mundo y volverlo más justo, diverso y sustentable. Los temas de los diálogos incluyen “¿Qué causas movilizan hoy a las personas?” y “¿Cómo las redes sociales y las apps modificaron nuestra manera de relacionarnos?”. Cuándo y dónde: sábado 12-20 hs, La Rural. (+data)
? Fiesta de la Empanada. ¿Qué mejor manera de pasar el Día de la Independencia que comiendo las mejores empanadas del país, además de comidas típicas patrias? El próximo martes, feriado por el 9 de julio, se realiza una edición especial de la Feria de Mataderos, donde habrá más de 500 puestos, corrida de sortija y dos escenarios con propuestas musicales, culturales y diferentes charlas y talleres gastronómicos. Cuándo y dónde: martes 11-18 hs, Av. Lisandro de la Torre y Av. de los Corrales. (+data)
2. ¿Dónde comer? ?️
?⚽ Hamburguesas y fútbol. En busca de un buen lugar para ver el partido de Argentina-Brasil (que lamentablemente no terminó como queríamos…), que tuviera una pantalla grande pero a la vez comida rica y buen ambiente, me encontré con The Food Truck Store en pleno Recoleta. El lugar es ideal para ir a ver un partido, porque los proyectan en una pantalla enorme y además aceptan reservas, por lo que tenés una mesa asegurada sin tener que estar parado e incómodo mientras ves el partido.
Pero, además, el ambiente es muy canchero (estilo garage con paredes de ladrillo, y un food truck adentro, literal) y tienen unas hamburguesas increíbles. La de la foto viene con queso brie, panceta, rúcula y cebolla caramelizada, y es una bomba. El menú incluye una selección de 20 hamburguesas distintas, que van de la tradicional cheeseburger, a opciones más originales como “la mexican” (con guacamole, cheddar, nachos y morrones asados) o “la on fire” (con mayo chipotle, jalapeños, cheddar, emmenthal, tomate y guacamole). Todas vienen con una buena porción de papas fritas sazonadas.
Ideal para ir con amigos a disfrutar de un partido o simplemente de una buena noche con rica comida, cerveza tirada y buena conversación. El precio de las hamburguesas varía entre $235-$350, y todas se pueden hacer dobles por un adicional de $80.
Cuándo y dónde: todos los días de 11:30-01:00 hs, Av. Callao 2092. Reservas al 4803-0756.
3. La barra ? - Por Mariana Torta
Ferias de vinos. Que lindo disfrutar de más propuestas de catas y ferias, más profesionales, que se van dando alrededor del vino.
- ¿Qué es una feria de vinos? Es una exposición organizada por distribuidores y/o productores de vinos para mostrar sus productos.
- ¿Es como una cata? No, vas relajado con tus tiempos a visitar los diferentes stands, hablar con enólogos y sommeliers, probar los vinos y hacer tu propio análisis de cada experiencia.
- ¿Hay un limite de vinos a probar? No. Pagas el valor de la entrada y la capacidad de cata depende de vos.
- Tips: Podes ir acompañado o solo, es un lindo lugar para conocer gente. Te recomiendo empezar por los vinos blancos, primera ronda todos seguidos, luego por los rosados y finalmente los tintos de más ligeros a más intensos. Tomá mucha agua y no vayas en auto, o al menos no como conductor.
Feria recomendada: Hoy jueves 4 de Julio en el Palacio Duhau, Posadas 1350 de 17 a 22 hs. Valor de la entrada $600. Organiza @elgaragedealdo - www.elgaragedealdo.com. Van a estar los enólogos de estas bodegas ahí, así que aprovechá a conocerlos!
4. Playlist ? - Por Pierre Froidevaux
Indie Fuertes es una de las apuestas por la movida musical del rock y el pop emergente local más importantes. Durante los últimos años, produjeron en Niceto Club fechas que han quedado en los tímpanos y retinas de todo aquel que disfrute de esta movida. Este jueves a las 20:30 se presentan en el ciclo dos bandas que me conmueven: Los Besos, la extraordinaria agrupación de pop suave cancionero liderado por Paula Trama y los Reyes del Falsete, uno de los monumentos del rock sureño conurbanero. Día de bandas extraordinarias, de las que no habría que dejar de señalar sus complejas, hermosas y apasionantes letras. (+data)
Hace un par de semanas volvió el Tercer Jueves, ciclo fundamental de la poesía y la música local. Y con esa vuelta, aconteció el regreso de BogadoCuman, agrupación residente del evento. El dúo, compuesto por Fernando Bogado en voz y Gabo Cuman en bajo es una propuesta única, fundamental a la hora de pensar alternativas respecto a la utilización de la poesía en una pieza. Podrá parecer un asunto menor, pero no habría que olvidar que en la relación entre ritmo y poesía está el germen del rap (rythm and poetry). La labor el BogadoCuman es entonces importante: con su experimentación rítmica y poética compleja, ellos intentan ampliar la dialéctica entre lírica y música, creando una unidad diferente. La sede de este ciclo es el bar LaTribu (Lambaré 873). Los terceros jueves de cada mes, por supuesto.
5. En la pantalla grande ?
Spider Man: Lejos de Casa. Llega un nuevo capítulo de la serie Spider Man, esta vez protagonizada por Tom Holland, Zendaya y Samuel L. Jackson. Cronológicamente, esta nueva versión de la película se lleva a cabo luego de los eventos de Avengers: Endgame, y sigue la historia de Peter Parker, quien ve sus vacaciones en Europa interrumpidas por varios ataques de criaturas elementales. Mirá el trailer.
6. En la pantalla chica ?
Esta semana llegan varios estrenos a las varias plataformas de streaming, ideal para pasar el fin de semana de ola polar bien abrigados en el sillón, con una mantita y muchas cosas ricas. Algunos de los estrenos más recomendados:
- Stranger Things: llega la tercera temporada de la serie de terror y ciencia ficción, creada por los hermanos Matt y Ross Duffer. Está disponible desde hoy en Netflix.
- Divorce: vuelve una nueva temporada de esta serie de comedia-drama protagonizada por Sarah Jessica Parker y Thomas Haden Church. Disponible desde el viernes en HBO y Cablevisión.
- El contador de Auschwitz: documental que narra la historia de Oskar Groning, un ex militar alemán de 94 años. El hombre fue enjuiciado a raíz del exterminio de 300 mil personas en el campo de concentración de Auschwitz. A partir del lunes en Netflix.
7. Tip culinario de la semana ???
Hace unos días encontré esta receta de pasta de alcaucil y espinaca al horno del New York Times y me enamoré. Es ideal para los días fríos de invierno, no necesitás muchos ingredientes (aunque el alcaucil sea un poco difícil de encontrar) y en 30 minutos ya tenés una comida riquísima. Advertencia: no apta para personas a dieta.
- Precalentar el horno a 200°. Mientras tanto, hervir agua en una olla grande y cocinar 250 gramos de pasta a elección hasta 2 minutos menos de lo indicado en el paquete (se van a terminar de cocinar en el horno)
- Mientras se cocina la pasta, en una sartén saltear 2 dientes de ajo triturados y una cucharadita de ají molido. De a poco, ir agregando 300 gramos de espinaca (fresca o congelada). Cocinar por 3 minutos y agregar 1 lata de alcauciles cortados en pedazos chicos.
- Agregar 2 tazas de crema de leche y 1 taza de parmesano y revolver hasta que se derrita el queso.
- Quitar del fuego y agregar la pasta. Condimentar con sal y pimienta y volcar en una fuente apta para horno y espolvorear con mucho queso rallado. Llevar al horno calienta hasta que se gratine (20 minutos). ¡Listo!
¡Ojalá puedas disfrutar de algunos de estos tips! Si vas a alguno de los eventos o restaurantes que te recomendamos, mandanos la foto para que la subamos a nuestra cuenta de Instagram.
Y si querés recomendarnos algún restaurante, banda o evento cultural, ¡escribinos!
¡Que disfrutes de este fin de semana y hasta el próximo jueves!
Lu.
