¡Buen jueves! Llegamos a la décima semana de cuarentena, y acá estamos, tratando todavía de adaptarnos a esta nueva realidad. Mientras algunos aprovechan para cocinar, leer o aprender algo nuevo, otros están sintiendo cada vez más ansiedad y estrés. Y para muchos de nosotros, es una mezcla rara entre ambas. Es normal, y por eso estamos acá, con recetas, series y otras recomendaciones que nos den un pequeño respiro, incluso en esos días difíciles.
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Qué hacer en casa 🛋
- 🎬Películas: Encuentro de Cine Europeo. Hasta el 18 de junio podés disfrutar de 19 películas de 14 países europeos, online y gratis. Dramas, documentales, comedias, y mucho más. Podés ver la programación completa acá.
- 🎭Arte: Semana de la Danza en el Lincoln Center. Del 30 de mayo al 4 de junio, el centro de artes escénicas de Nueva York va a estar haciendo streaming de producciones de danza, desde históricas de los años 70 y 80, hasta contemporáneas. Toda la programación de esta y más actividades, acá.
- 📖Lectura: El nuevo cuento de J.K. Rowling. La autora de Harry Potter lanzó esta semana The Ickabog, un cuento para niños que va a estar publicando por partes de manera online y gratuita. Es un cuento para lectores de 7 a 9 años, pero ¿a quién no le vendría bien un poco de magia en estos momentos?
- 📺Serie: Steve Carell llega a Netflix con una gran comedia. Este viernes se estrena Fuerza Espacial, la primera serie de comedia del actor desde el éxito de The Office. La serie se centra en la historia de un general a cargo de lanzar una nueva agencia del Ejército de Estados Unidos. Mirá el trailer.
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Receta de la semana: hamburguesas caseras👩🏻🍳Una de las cosas que más extraño de la vida pre-pandemia es cerrar un largo día de trabajo con una rica hamburguesa y cerveza junto a colegas y amigos. Así que esta semana traté de recrear por lo menos la parte culinaria de esa experiencia, con estas hamburguesas que son una bomba. La receta:
- Ingredientes: 1 kg de carne picada, 2 chorizos, 1 cebolla chica, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de ají molido, perejil a gusto, 3 yemas de huevo, sal.
- Paso 1: Agregar la carne picada y los chorizos sin piel a un bowl, y mezclar bien con las manos. Agregar el ajo, la cebolla, el perejil, el ají molido y la sal, y seguir mezclando.
- Paso 2: Cuando esté todo bien incorporado, agregar las 3 yemas y mezclar una vez más con las manos.
- Paso 3: Formar las hamburguesas (alrededor de 6 unidades si las hacen gruesas)
- Paso 4: Cocinar a la parrilla o a la plancha un total de 25 minutos, dándolas vuelta a la mitad. Unos minutos antes de que estén listas, agregar el queso que quieras (yo les puse provolone), y tapar para que se derrita. ¡Listo!
¿Tenés recomendaciones para que incluyamos en la próxima edición de CHILLAX? ¡Contame contestando a este mail!
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Cocktails a domicilio🍸 Varios de nuestros lugares favoritos se están adaptando al contexto con cócteles envasados para disfrutar desde casa. Algunos para probar este finde:
- 878: este gran bar de Villa Crespo está haciendo delivery de tragos embotellados y de picoteos y otras cosas ricas para acompañar.
- Julep: negroni, spritz de lavanda, pisco sour y otros tragos de la mano de la bartender Inés de los Santos.
- Tres Monos Bar: tienen una selección amplia de tragos, clásicos y originales. Y un plus: hacen envíos todos los días.
Otra manera para ayudar es a través de la iniciativa #UnaParteDeVos, donde podés comprar vouchers para tus bares favoritos, y canjearlos por tragos una vez que vuelvan a abrir sus puertas.
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Promo para suscriptores de Chillax🍷Y hablando de tragos, esta semana tenemos una promo especial de M Street Bar para nuestra comunidad. Mencionando a Chillax, recibís un 20% de descuento en botellas de Felino Cabernet Sauvignon o Malbec y Cocodrilo Red Blend. En Instagram podés ver todo lo que tienen para delivery, y además vas a encontrar información sobre las catas de vino que está organizando el bar por Zoom.
¡Gracias por estar del otro lado de la pantalla, como todos los jueves! Si tenés alguna recomendación para que agreguemos a la newsletter, ¡escribíme!
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¡Hasta la semana que viene!
Lu.
