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A pocas cuadras de la Recoleta y Puerto Madero se despliega el Barrio Mugica (ex Villa 31), con 32 hectáreas y unos 40.000 habitantes. Allí, hay alrededor de 850 comercios, 1.200 emprendedores y 220 feriantes que tienen puestos formales en la Feria Latina, uno de los principales focos de actividad económica para los vecinos. Al mismo tiempo, ahí el 76% de las personas no completó la educación secundaria, el 74% no tiene cobertura médica y el 64% obtiene ingresos informales.
Si bien el asentamiento se caracterizó por registrar grandes inequidades en relación al resto de la ciudad, sus habitantes buscan mostrar otros aspectos de su barrio. En 2020, un grupo de vecinos se reunió con la idea de armar recorridos turísticos en el Barrio Mugica. La primera prueba piloto se hizo en noviembre de ese año. En esa ocasión, se acompañó a un grupo para que conociera una festividad que se está volviendo popular: hace algunos años, se adaptó el festejo de Halloween y se hacen ofrendas a los difuntos. A partir de entonces el emprendimiento turístico se llamó Ajayu.
El segundo recorrido fue en marzo de 2021, en el marco del Festival Internacional de Buenos Aires (FIBA). Y desde abril se llevan a cabo tours regulares cada quince días. Se realizan un día del fin de semana y duran entre dos horas y media y tres. Hay tres temáticas: histórica, cultural o gastronómica.
Uno de los objetivos de Ajayu es romper con los prejuicios y derrumbar las barreras del desconocimiento que existen hacia el barrio. Los guías son artistas, gestores culturales y vecinos que quieren promover las costumbres y cultura de su barrio.
Marcia Gimenez tiene 21 años y es una de las coordinadoras de Ajayu. Ella es estudiante de Turismo y Hotelería. Nació en Asunción, Paraguay, y a los ocho años migró con su familia a la Argentina. Desde que llegó al país, vivió en el barrio. “A través de Ajayu queremos romper los prejuicios que existen sobre el barrio y apoyar a los emprendimientos, que aquí se desarrollan. Queremos que se conozca todo lo que acá se genera”, expresa.
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Tour histórico
En este recorrido se descubre la historia del asentamiento que se formó en Retiro en 1932. Desde entonces, inmigrantes y obreros se instalaron en galpones ferroviarios cedidos por el Estado. Durante décadas el barrio se fue poblando de manera informal con un crecimiento exponencial, especialmente en la década del 90. El punto de encuentro es en la Farmacia Dr Ahorro, ubicada en la estación de tren de Retiro. Desde allí, el grupo toma un colectivo hasta el fondo del barrio y desde allí se recorre a pie.
Uno de los lugares que se visita es la Capilla Cristo Obrero, que fue una de las primeras que se construyó en la zona. Allí, el padre Carlos Mugica daba misa. La cancha Güemes es otro punto emblemático y es uno de los espacios más grandes, donde se realizan encuentros sociales y deportivos desde las primeras horas de la mañana hasta la madrugada. También se va a la segunda capilla importante, que fue creada por los vecinos: Nuestra Señora del Rosario. En el recorrido se pasa por zonas comerciales como la Feria Latina y por el Playón, donde se pueden encontrar yuyos medicinales, locales con repostería y gastronómicos. Para cerrar la historia, también se conocen las viviendas nuevas, fruto de la urbanización, que están en dos sectores del barrio, YPF y Cristo Obrero. Durante el tour se conversa con vecinos históricos para conocer sus experiencias y realidades. Se termina el recorrido con un almuerzo con comida típica.
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Tour cultural
Esta propuesta está ligada a la oferta cultural del barrio. El grupo de Ajayu está integrado por artistas. Por ejemplo, Brian es artista plástico y muestra sus cuadros y esculturas. Carmen es artesana y hace pintura sobre tela. Yuvinka es fundadora de la asociación civil de danza Morenada y participa del tour. También se convoca a los raperos del barrio, que son parte de una movida muy importante. Por último, se recorre la feria del barrio y espacios centrales como la Casa de la Cultura. El recorrido termina compartiendo una merienda.
Tour gastronómico
Este tour se centra en conocer los platos característicos del barrio. Se proponen seis paradas de degustación de comidas típicas. Se prueba gastronomía paraguaya, peruana y boliviana. También, se recorren emprendimientos como Mugica, cerveza artesanal. Los platos que se ofrecen van cambiando, pero en general incluyen chipá, sopa paraguaya, lomo saltado, arroz chaufa, papa a la huancaína. También se pasa por la casa de una emprendedora que fabrica su propio chocolate. Entre los snacks, aparecen los dulces caseros, galletas glaseadas o tortas fritas con miel.
El próximo recorrido gastronómico se realizará el 13 de febrero entre las 12 y las 14.30.
Tour Celebrá
Esta propuesta solo se realiza en ocasiones especiales. Se convoca para festividades o fechas importantes. Se llevó a cabo durante el día de la Pachamama, el de Todos los Santos y el de la Virgen. El recorrido se enfoca en mostrar cómo se vive la festividad en el barrio.
