Los síntomas que parecen imitar alergias, como sibilancias, dolores de cabeza y enrojecimiento de la piel, suelen ser atribuidos a que el alcohol puede exacerbar enfermedades subyacentes como el asma, la urticaria y la rinitis. La intolerancia al alcohol, en lugar de una alergia, a menudo surge cuando el organismo carece de las enzimas necesarias para digerir y eliminar el alcohol.