La cultura culinaria barilochense inició hoy su gran fiesta anual con la inauguración de la Feria de Bariloche a la Carta (BALC), un encuentro con abundantes ofertas gastronómicas locales y regionales en el que chefs, emprendedores y productores ofrecerán durante tres días, en el Centro Cívico de la ciudad rionegrina, sus productos a las más de 25.000 personas que los organizadores esperan recibir.