Gustavo Escalante
Cómo una semilla puede ayudar a disminuir el uso de empaques plásticos
La doctora mexicana Teresa Cerón, junto con sus estudiantes, ha desarrollado una película comestible a base de chía que permite que la conservación de frutas, embutidos y quesos se prolongue. Esta alternativa ecológica podría reemplazar a las bolsas de plástico.
